GASTRONOMÍA SICILIANA – Comidas típicas en Sicilia y Restaurantes visitados

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GASTRONOMÍA SICILIANA: Dónde y qué comer en Sicilia

Comer en Sicilia es un auténcio placer, la comida está siempre elaborada con productos frescos y de muy buena calidad. Una simple ensalada de tomate te va a impresionar por el SABOR de los tomates, la mozzarella fresca y el toque de la casa.

Antes de nombrar los sitios a los que fuimos y que recomendamos, déjame darte una pequeña introducción para saber qué platos son los más típicos y que tienes que probar si vas a Sicilia.

Comidas y platos típicos para comer en Sicilia

Sicilia, al tratarse de una isla, su gastronomía se encuentra fuertemente predominada por el pescado y el marisco. Esto se ve en todos los platos, desde las ensaladas hasta la pasta y arroces.

1.- Pasta a la norma: Pasta elaborada con berenjenas, tomate y queso ricotta.

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2.- Pasta con pescado o mariscos: pasta con le sarde, pasta con almejas o pasta frutti de mare son uno de los más elaborados.

3.- Pescado frito: Lo podrás encontrar tanto en puesto callejeros, en el mercado y hasta en los mejores restaurantes.  Lo mejor es pedir un frito variado de pescado para probar un poco de todo (boquerones, calamares, gambas, chipirones…).
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4.- Arancini: Son unas bolas de arroz, con forma de croqueta y mezcladas con otros ingredientes . Las más típicas son las de ragú (carne, tomate y guisantes).
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5.- Cous cous con mariscos.
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6.- Erizos y pulpo: Si te gustan, aprovecha para comerlos en Sicilia. El pulpo lo hacen generalmente en forma de carpaccio. Además de degustar el erizo en sí, también lo podrás encontrar con spaguetti “spaguetti ai ricci”.

7.- Risotto. El risotto es uno de los platos estrella en la cocina italiana y lo tienes que comer en Sicilia sí o sí. Un consejo, tienes que probarlo con mariscos… delicioso!!

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En los postres, no por ser el último plato iba a ser el menos importante, todo lo contrario:

1.- Cannolo siciliano: dulce originario de Sicilia, lo encontrarás por todos lados y es una masa parecida a una galleta enrollada rellena de queso ricotta y otros ingredientes. Se suele adornar con pistacho y almendra molida. Intenta comerlo en lugares en los que te rellenan el canutillo de galletta con el queso ricotta en el momento.

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Cannoli siciliano

2.- Granita de mandorla (almendra) y brioche: Es el típico desayuno siciliano. La granita es una especie de granizado pero más fino y la puedes encontrar de muchos sabores diferentes.

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Desayuno granita de mandorla y brioche

3.- Cassata Siciliana: Tarta tradicional de la cocina siciliana elaborada a base de ricotta, mazapán, huevos, azúcar, bizcocho, frutas confitadas y azúcar glass.

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Cassata siciliana en Siracusa

4.- Helado. Como en toda Italia, en Sicilia lo encontrarás también por todos lados. La peculiaridad de tomarlo en Sicilia es que hay lugares en los que se come metido en un brioche. Aprovecha para elegir sabores sicilianos como pistacho, almendra, cassata…

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Helado en Sicilia

 

Por último, el pistacho es otro ingrediente que encontrarás en multitud de platos, tanto salados (pizzas, pasta…) como dulces (helado, granitta, tartas…)

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Pistachos mercado Siracusa

 

Restaurantes y lugares para tomar algo o comer en Sicilia

Si vas a pedir vino, merece la pena pedir la jarra con el vino de la casa “Vino locale in caraffa” que es muy económico y generalmente bueno con opción de elegir entre blanco, rosado o rojo.

Lugares para comer en TAORMINA

  • Osteria da Rita (Via Calapitrulli, 3): Este fue el mejor restaurante donde comimos en Sicilia. Los platos eran súper abundantes (mejor compartir) y la comida buenísima. Precio medio de los platos: 11€
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Restaurante Osteria da Rita en Taormina
  • Timoleone Café (Via Timoleone, 6): Coctelería con buena música para tomar algo tranquilamente situado en una escalera (Muy recomendable). Precio de los cócteles 7€ aprox.

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  • Da Cristina (Via Strabone 2): Especialidad en Arancini

 

Lugares para comer en NOTO

En Noto estuvimos unas tres horas visitando la ciudad, solo probamos estos dos:

  • Heladería Gusto. Es una cadena de heladerías de Sicilia que podrás encontrar también en otras ciudades.
  • Paticceria Bar Tavola Calda Piero (Via Matteo Raeli nº16): aquí probamos las croquetas típicas de arroz (Arancino). Lugar muy sencillo y lleno de gente local. Además también vendían platos caseros y helados.

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Lugares para comer en SIRACUSA:

  • Trattoria La Tavernetta da Piero: Comida típica local, especialidad en pescados y mariscos a muy buenos precios (Via Cavour 44, Siracusa).
  • Pizzería Restaurante Archimede: Via Gemmellaro 8, Siracusa.
  • Sicily Fish & Chips (Via Roma e/Via Serafino Privitera): Para comer “pescaito frito”.
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Sicily fish and chips en Siracusa
  • Mercado de Siracusa: Además de vender productos frescos típicos de la zona, encontrarás una gran variedad de restaurantes. Vimos un lugar con una cola interminable de gente donde preparaban bocadillos enormes por unos 5€ aprox: Borderi “Gli Artisti” (Via Emmanuele de Benedictis, 9).
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Puesto de pescado mercado de Siracusa
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Mercado Siracusa
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Ostras mercado Siracusa
  • Piazzeta San Rocco 4, muy cerca del Duomo: Terraza para tomar algo por la noche.
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Spritz en Siracusa
  • EmmaChupi (Lungomare di Levante Elio Vittorini, 8): También para tomar algo con algunas tapas de acompañamiento.

Lugares para comer en CATANIA:

  • A putia dell` ostello: Restaurante del Agora Hostel. Comida muy buena y terraza con mucho ambiente (Piazza Currò 6, Catania).
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Terraza Restaurante A putia dell’Ostello en Catania

 

  • Gisira: especialidad en pizzas y pasta (Via Gisira, 62).
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Restaurante Gisira en Catania
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Pizzas en Catania
  • I dolci di Nonna Vincenza ubicada en el Aeropuerto de Catania: En esta pastelería puedes comprar cannolo siciliano, cassatta u otros productos típicos para llevar para que la vuelta no se haga tan dura!

Otros lugares recomendados por nuestra anfitriona en Catania:

  • Scirocco: “Pescaito frito” take away en el Mercado de Catania (Piazza Alonzo di Benedetto, 7).
  • Savia: comida típica siciliana (Via Etnea, 302/304)
  • Fud y Blanc à manger: ambos situados en Vico Santa Filomena.
  • Piazza Teatro Massimo: Para tomar algo por la noche hay variedad de locales alrededor de esta plaza.

Si vas a Acitrezza, un lugar que nos recomendaron era Café de Mar (Via Lungomare dei ciclopi, 119).

En todos los sitios que estuvimos comiendo en Sicilia, nos cobraron por persona 1,50€ adicional por el cubierto.

Recomendación: Cuando termines de comer en Sicilia y vayas a pagar, pide siempre el ticket para ver el detalle de los precios. Muchas veces te hacen la cuenta “a ojo” y se la inventan tirando por lo alto, esto nos pasó en Taormina, en una cafetería a la entrada de la ciudad a la que fuimos para desayunar. La granita y el brioche muy bueno pero al ser tantas personas, la señora casi se lleva 10€ de más.

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¡¡Gracias por leernos!!

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1 comentario

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